🍖 Gourmet: hoeveel vlees per persoon?
Vuistregel: 200 g vlees en vis per volwassene, de helft voor kinderen.
- Rundvlees (biefstukjes, hamburgertjes)360 g
- Kip en kalkoen300 g
- Varken (worstjes, spekjes, saté)240 g
- Vis en scampi300 g
- Krieltjes of aardappelsla900 g
- Groenten en salade600 g
Kinderen tot 12 jaar tellen voor een halve portie. Liever wat overschot? Neem 10% extra.
❓ Veelgestelde vragen
Hoeveel vlees per persoon bij gourmet?
Reken 200 gram vlees en vis per volwassene bij een gewone maaltijd. Met veel bijgerechten volstaat 150 gram, voor grote eters neem je 250 gram. Kinderen tot 12 jaar eten ongeveer de helft.
Hoeveel gourmetvlees voor 10 personen?
Voor 10 volwassenen reken je ongeveer 2 kg vlees en vis. Met veel bijgerechten is 1,5 kg genoeg, voor grote eters 2,5 kg.
Welk vlees voor gourmet?
Een goede mix is een derde rundvlees (biefstukjes, mini-hamburgers), een kwart kip of kalkoen, wat varken (worstjes, spekjes, saté) en een kwart vis en scampi.
Wat geef je erbij bij gourmet?
Krieltjes of aardappelsla, rauwkost of salade, champignons, paprika en ui om mee te bakken, en een paar koude sausen zoals cocktailsaus, looksaus en curry.